2024世界巧克力大赛结果，昨天晚间揭晓，来自台湾的巧克力职人吴葵妮再夺下1金3银1铜3特别奖，蝉联4届世界冠军，写下台湾纪录。
「世界巧克力大赛」（International ChocolateAwards, ICA）在世界巧克力从业人员中有著崇高地位，由欧洲区、美洲区、亚太区等全球13大分区选出的金、银、铜得奖者都有资格进入全球决赛，也被誉为巧克力界奥斯卡。 被外界看好的全球得奖最多的亚裔巧克力工艺师、台湾巧克力职人吴葵妮今年再度在「世界巧克力大赛」夺1金3银1铜3特别奖，更是台湾首名巧克力师连续4年获得世界冠军。
参赛至今，吴葵妮也超越多数巧克力师，以不同口味作品分别夺下6个世界金牌与6个亚洲金牌，横跨黑巧克力、牛奶巧克力到白巧克力，其作品多元性涵盖了夹心巧克力（bonbon）到整块的巧克力霸（bar），再到软糖与果干类巧克力，为亚洲人赢得最抢眼世界第一荣耀。
吴葵妮今年接受中央社专访时坦言，在感染COVID-19（2019冠状病毒疾病）疫情后，一度导致嗅觉丧失，让她原本没有打算要参加今年比赛，甚至一度以为「人生巅峰就此结束」，但她仍坚持自己梦想，在今年7月顺利在亚太区比赛脱颖而出后，昨晚世界赛也顺利夺金。
吴葵妮在颁奖典礼致词感谢评审团让她能为亚洲发光，作为少数独立创业女主厨，这一路她牺牲私人生活去克服许多挑战；吴葵妮感性地说，她并不强大，只是尽忠职守，感谢上帝赐给她强大梦想。
责任编辑:admin
