▲加州「大麻合法化」支持者，希望仿效阿姆斯特丹的大麻咖啡馆营运。
美国加州2025年1月1日实施新法，允许地方政府授权合法大麻零售商在店内贩售热食和饮料，提供现场表演；立法提案人希望这种荷兰阿姆斯特丹的大麻咖啡馆营运模式，促进加州合法大麻产业多元发展，刺激经济成长。
加州州长纽松（Gavin Newsom）9月30日签署的第1775号法案（Assembly Bill 1775）将在新年生效。这项法案获得加州参、众议会的跨党派支持，在参议会以30比7、众议会以63比5通过。
法案由旧金山选出的民主党籍加州众议员杨驰马（Matt Haney）提案。他在立法通过之后，发布新闻稿指出「阿姆斯特丹风格的大麻咖啡馆在加州合法化」，希望协助合法大麻零售业者多元化经营。
加州2018年娱乐用大麻合法化，西好莱坞市（West Hollywood）2019年出现第一家大麻咖啡厅。但这种结合餐厅与大麻的营运模式，仅在西好莱坞市以特殊许可的方式经营；大多数加州城市，大麻专卖店仅限销售大麻产品。
2025年1月1日起，加州新法上路之后，这项法律允许加州各个地方政府可以批准大麻专卖店，在店内销售不含大麻成分的食物和饮料，提供售票的音乐演出。
「洛杉矶时报」报导，支持者认为，这项法案可以提升娱乐用大麻的体验，提高合法业者的收入，有助于打击非法毒品。但反对者认为，餐厅内二手烟可能影响工作人员健康，对于近30年加州推动无烟餐厅的努力是一大退步。
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