日本冬季海味代表的「牡蛎」，今年却爆发大规模死亡的罕见灾情。（牡蛎示意图，资料照）
向来被视为日本冬季海味代表的「广岛牡蛎」今年却爆发罕见灾情，濑户内海沿岸多地陆续传出牡蛎「整排张壳而死」、壳内空空如也的异常景象，死亡比例甚至高达八、九成。这波大规模死亡不仅重创产地，也让日本政府紧急介入，被地方形容为「已达灾害等级」，更暴露海洋环境变动对水产养殖的巨大冲击。
综合日媒报导，最严重的广岛县吴市与中部沿岸，多名业者形容拉起牡蛎养殖架时，「整串牡蛎全都张开壳、里面没有肉」，往年可收成200公斤以上的剥壳牡蛎，今年却只剩30公斤左右，存活的也多呈现茶褐色、完全失去商品价值。水产厅汇整资料指出，濑户内海沿岸的爱媛县、香川县、兵库县等地也同步爆发高于往年的死亡率，部分海域甚至逼近八至九成，情况之严重「前所未见」。
广岛县水产海洋技术中心指出，今年夏季异常酷热造成海水温度长时间偏高，加上降雨稀少、淡水补给不足，使海水盐分浓度上升，可能直接导致牡蛎产生「生理障碍」而大量死亡。另有县府与渔协分析，饵料不足、海水溶氧量偏低也可能是加重死亡的因素。
面对产量骤减、灾情快速扩大，日本农林水产大臣铃木宪和19日亲赴东广岛视察，并亲手拿起死亡的牡蛎壳听取业者说明。他坦言现场景象「非常严峻」，承诺将加速查明原因，并研拟补助措施，协助养殖户度过危机。
广岛县知事汤崎英彦则强调，「说到广岛就想到牡蛎」是当地最重要的品牌之一，如今灾情扩大到县内多处渔场「已是灾害级别」，县府正研议提供金融支援、补助新型养殖技术研究，盼在气候快速变化的时代，为产业找到新的生存方式。
不仅现期牡蛎受创，部分养殖户更透露「明年预计收成的牡蛎也已经死了8到9成」，显示灾情恐延续至明年冬季。业者无奈表示：「8月前都长得很好，以为会是大丰收的一年，没想到完全没有办法对抗大自然。」
目前岩手、三重、福冈等非濑户内海地区尚未传出异常，但濑户内海广泛的死亡案例已让日本中央与地方全面警觉。水产厅表示，将持续调查全貌并尽速找出科学原因，作为后续制定水产补助与环境对策的重要基础。
日本多地传出牡蛎「整排张壳而死」、壳内空空如也的异常景象。（撷取自社群平台Ｘ）
来源：自由时报
