台中某酒店曾姓西点师傅，今年6月见员警登门搜索，竟撕掉过期的南瓜籽标签伪造日期，台中地院依伪造文书，判处拘役45日，可上诉。（记者陈建志摄）
台中某酒店今年6月疑因食安案件，遭台中地检署检察官指挥员警搜索，没想到曾姓西点师傅见警方上门，竟趁机将已经过期的南瓜籽食材盒上标签撕下，自行贴上重写日期不实的标签，当场遭员警在垃圾桶发现丢弃标签送办，台中地院审理时曾男坦承犯行认错，依伪造文书判处拘役45日，缓刑2年。
台中地检署起诉指称，今年6月4日早上9点多，指挥员警持搜索票前往该酒店执行搜索，曾姓西点蛋糕师傅，见员警抵达点心厨房时，将南瓜籽食材盒上原标示「制造日期：113/12/3」、「有效日期：114/6/1」的手写标签贴纸撕下丢在垃圾桶中，另外用空白贴纸，填写「114/6/1」在「制造日期」栏位上，再将「114/12/31」等文字填写在「有效日期」栏位上，此伪造文书方式足以损害到酒店消费的民众。
检方并当场查扣酒店损益表、手机、撕除的标签10张、厂商验收日报表及销货单、进货单据、巡馆纪录表等证物。
曾男在侦讯时供称，自己的工作包括填写食材的有效期限在盒子外面，坦承不知道这些南瓜籽食材是何时烘烤处理，自己是直接看撕下丢弃的标签贴纸上有效日期写为「114/6/1」，直接再加上6个月，并称已使用该批南瓜籽制作3条蛋糕。
台中地院审理时，曾男坦承犯行，法官审酌，曾男没有前科，且坦承犯行有悔意，认为经此侦审程序后，应无再犯之虞，认对其所宣告之刑以暂不执行为适当，判处拘役45日，缓刑2年。
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