据美国《纽约时报》（New York Post）报道，在凯撒宫（Caesars Palace.）牛排馆工作的美食家约书亚·菲克森（Joshua Fyksen）为了完成这一壮举，查阅了吉尼斯著名指南中纽约市所有72家餐厅的信息，以规划出最佳路线。
他说：“例如，三星餐厅Eleven Madison Park只提供需要数小时品鉴的套餐，但如果你仔细看，他们的小酒吧有提供几道小食。”
不过，他说，该酒吧不接受预订，所以我只能碰碰运气直接去排队，”菲克森补充说。
菲克森在此次的挑战中，花费共计1451美元。“光是餐费就花了976美元，往返各家餐厅的交通费。又花了474美元，还有小费，”他透露。
打破两位印度人2024年创下的纪录
由于许多米其林星级餐厅，仅提供固定价位的套餐，他于是提前与这些餐厅进行了联系。
他表示：“我给几家不提供单点菜单的餐厅发了邮件，请求破例，有几家答应了，有些甚至同意提前开门为我腾出位置，但大多数还是坚持按常规安排。”
报道说，这位美食家最终打破了2024年由印度人苏乔伊·库马尔·米特拉（Sujoy Kumar Mitra）和拉吉尼什·库马尔·特里帕蒂（Rajnish Kumar Tripathi）在香港创下的25家餐厅的纪录。
他甚至打破了自己2023年在纽约创下的22家餐厅的纪录。“我问过亲朋好友是否该再挑战一次，我父亲却说这次的还没炫耀够吗！”
自2023年以来，菲克森一直想去品尝那些新晋米其林星级餐厅，比如格林威治村（Greenwich Village）的以色列餐厅Shmoné、布鲁克林（Brooklyn）的小份菜餐厅The Four Horsemen，以及苏活区（SoHo）的意大利餐厅Torrisi。
责任编辑:admin
