上海可谓是遍地美食,网红餐厅层出不穷,但是最近上海有几家特别的餐厅不卖网红美食,却依然刷屏了各大社交平台,原因就是“免费吃饭”。
“如果你在上海没有收入,遇到困难……可以来本店来份‘随心餐’”,这些相似的话刷屏了上海人的社交圈,也为这个冬天带去了阵阵暖意。
这些贴着“免费吃饭”广告的餐饮店吃什么?谁来提供?谁会来吃呢?“天底下真有免费的午餐”?带着疑问,和一起小坊走进这些店一探究竟。
"人家就一个肚子,
能吃多少东西呢?"
位于杨浦区的萍萍餐厅开业已经11年了,90后的甜甜算是这家餐厅里管事的人,贴在门口“免费吃饭”的广告就是她的主意。
甜甜告诉记者,以前有乞讨的人,甜甜心生怜悯,就经常买一些包子和一些吃食送给他们,“因为让他们来店里吃,他们也不吃,觉得不好意思、难为情。我想着干脆在门口贴一个广告,他们看到了就不会不好意思了。我跟他们说都这样,不是你一个人这样,大家都可以的。”
从2021年到现在,这张广告已经贴了3年,萍萍餐厅接待的免费用餐的人大多是老年人,有孤寡老人、也有附近拾荒的人。去年夏天,甜甜接待了一位免费用餐的年轻人,那是她印象最深刻的人。
甜甜回忆道,“当时他特别饿,很快速地吃完,而且吃光光的那种,他说他一天都没吃饭了,是从贵州到上海来找工作的,一个月都没找到工作了,带的钱也用完了。”
用完餐后,这位来自贵州的年轻人主动加了甜甜的微信,发来了一句话:“谢谢你们今天的晚饭,我会铭记在心,等我有能力了,我会将这份爱心传递下去的。”
然而,年轻人与萍萍餐厅的故事并没有到此结束。第二天,年轻人又出现在饭店门口,甜甜询问他,是想待在上海还是想回老家?“他说他想回老家,因为他吃饭的钱都没有,路费更可想而知了……他睡觉就睡在公园的那种长椅上。”
甜甜告诉记者,为了帮年轻人攒路费,她决定让这位年轻人在餐厅打工。就这样,这位浑身上下只剩一个手机的年轻人,从免费用餐的人变成了员工,一个月后,年轻人凑足了路费,踏上了回家的路。
甜甜的妈妈就是萍萍餐厅的萍萍,52岁的年纪,却春风满面,萍萍是安徽人,今年是她来上海打拼的第31年。
先摆摊10年,之后变成20平方米的小门面,自己炒蛋、炒饭、炒面,还有粉丝汤、炒年糕……再炒20多种菜,萍萍说现在轻松多了,“以前我手全部都是老茧,现在不累了。”
云淡风轻的背后谈何容易?回想曾经的坎坷,萍萍也有贵人相助,萍萍告诉记者,以前她摆摊被欺负的时候,就是当时的房东在帮助她,如果没有房东的帮助,生意是做不下去的。
提及“免费吃饭”,萍萍称“人家就一个肚子,能吃多少东西呢?”甜甜也觉得“这没什么”。
“我爸妈他们刚来上海的时候也是这样,都希望来这个城市能够接受到一份这样的温暖。如果当时没有房东的帮助,我爸妈也难以在上海生存下去,现在我们自己有能力了,那去温暖别人很正常。”
如今,萍萍餐厅的生意还算不错,来照顾生意的大多是老顾客。说起来这里的原因,大家异口同声:“老板娘人很好的!”
“他们家生意好是有原因的!”
“我们日常员工聚会选择这里,就是因为觉得很暖心!”
“她没帮助过我,但我知道在我需要帮助的时候,她一定会帮助我!”
“当你有能力的时候,
用同样的方式去帮助其他人就可以了!”
来自齐齐哈尔的宋凡祥今年37岁,是这家位于浦东新区重庆凉拌菜小店的老板,2021年来到上海,他拆过房子,开过网约车,还送过外卖,但从没想过自己会卖凉拌菜。
宋凡祥坦言,从没想到自己有一天能当老板,“没想过,不敢想”。
宋凡祥回忆起刚来上海,“揣了两千元钱来上海,兜里就剩20元钱,那时候跑外卖只是一天解决自己的温饱。”
然而到上海不过半年,宋凡祥遇见了一个好心人,“他觉得我每天工作十七、八个小时,就问我是不是不睡觉,看我总在干活。之后,他说你如果不怕辛苦,我教你做卤味,他就把凉拌菜的配方教给我了。”
提及这个免费教自己做卤味的好心人,宋凡祥很感慨,“我就感觉人家在你困难的时候能拉你一把,我就特别感恩他”。
好心人教他的技术,加上从朋友那里借来的启动资金,宋凡祥有了属于自己的小店,小店就开在上海浦东。
开业半年,小店生意越来越好,他便贴上了免费吃饭的广告,宋凡祥觉得这是自己传递善意最简单的方式,“人总归有不是一帆风顺的时候,当你遇到困难了,我也没有太大的能力,我就是一个做餐饮的餐饮人,唯一能提供的就是一顿温饱的饭,你要吃你就来,我会管饱。”
一碗凉拌菜加上米饭或馒头,就是这家小店免费提供的“随心餐”,宋凡祥没有数过自己帮了多少人,但他记得有位男士吃了一周的“随心餐”后,主动付了一次钱。
“他给我20元钱,说是卖纸箱了或者什么的,帮人家刷碗了,挣了20元钱,我说不用了,真不用了,不用说谢谢,当你有能力的时候,用同样的方式去帮助其他人就可以了,让更多需要帮助的人感觉到社会是有温度的,生活是有光的,这就是我最真的想法。”
“吃饭是个大事,
我给他吃是个小事!”
55岁的卞阿姨是位于静安区“卞姐蛋饼店”的老板,2020年卞姐在网上看到其他餐饮店有免费餐的爱心行动,便效仿起来。
她在店里贴出了一张“免费吃饼”的广告:如果你在上海没有收入,遇到困难,可以来小店,告诉服务人员来份爱心餐,吃完直接走就行,不用付钱,不必客气!希望以后您有能力了,可以帮助一下需要帮助的人。
卞姐告诉记者,推出免费餐其实是一件“很划算”的事情。“我这个想法就跟做生意一样,我觉得很划得来。我就给他一个饼,算成本就没有多少,几元钱的东西,但是对他来说他能吃饱,这多大的事!这个生意还是划算的,不是说用金钱什么东西,有的精神上,我心里的安慰,那也叫得。”
卞姐还叮嘱员工,如果有人来吃免费的随心餐,要像接待普通客人一样打印订单,只是不收钱而已。
“因为人很敏感的,人都要自尊的对吧。他不是那么没办法,他不会无缘无故地来求助,我们尽量不要让别人尴尬。”
小店地处闹市,来往的行人很多,贴上免费餐的广告之后,卞姐做好了接待“大客流”的心理准备,但经营一段时间之后,她发现需要免费的客人并不多,卞姐印象最深的一位也给了她一份意外的收获。
卞姐回忆,一个60岁左右的男子称自己低血糖了,询问是否可以免费吃一个饼,“我说可以,做饼要时间的,先给你一杯豆浆,豆浆有糖的可以先喝,然后他就笑了,说低血糖是骗我的。”
原来,这位男子是在测试卞姐张贴的“免费吃饼”真假,随后该男子便告诉卞阿姨,要送匾,“他说我给你写了几个字,我也很激动,我何德何能,让别人免费吃饼真的不值一提,我们没有付出多少,我觉得还是我赚。”
在上海这样的小店还有很多,字里行间是陌生人之间传递的善意,小坊也标出这些小店的位置,如果你正处于困境,请寻着地址走进去,他们会为你提供帮助。
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